SIN GLUTEN

Toda la oferta gastronómica se sirve libre de gluten. Disfruta de nuestra comida mexicana apta para celiacos.

OFERTA GASTRONÓMICA ASESORADA POR LA ASOCIACIÓN DE CELIACOS Y SENSIBLES AL GLUTEN DE MADRID 

 Para empezar #SINGLUTEN

Guacamole | 10

Ceviche de pescado | 13

Nachos La Federala. Con Guacamole, Cochinita Pibil o Ropa Vieja | 14

Nachitos La Federala. Con Guacamole, Cochinita Pibil o Ropa Vieja | 11

Nachos veganos con guacamole (queso vegano) | 15

Nachitos veganos con guacamole (queso vegano) | 12

Chilaquiles verdes o rojos | 14,5

Atún a la diabla | 10

Quesadillas. Con jamón, champiñón o chorizo (vienen de a dos) | 7,5

Quesadillas veganas Con flor de calabaza o compiñón (vienen de a dos) | 8,5

Flautas de pollo | 8,5

Flautas de papa con chorizo | 8,5

Queso Fundido. Con Chorizo, Champiñones, Cochinita Pibil o Flor de Calabaza | 12,5

CHILE MOLE Y POZOLE…

DE TODO UN POCO

PARA 2 PERSONAS | 28

PÍDELO CON TORTILLAS DE MAÍZ #SINGLUTEN

Comalitos de

Pollo al Chipotle

Cochinita Pibil

Ropa vieja

Arroz, frijoles refritos, tortillas y salsas

PARA 4 PERSONAS | 47

PÍDELO CON TORTILLAS DE MAÍZ #SINGLUTEN

Comalitos de

Pollo al Chipotle

Cochinita Pibil

Fajitas

Ropa Vieja

Pollo Flor

Arroz, frijoles refritos, tortillas y salsas

PARA TAQUEAR

PÍDELOS CON TORTILLAS DE MAÍZ #SINGLUTEN

Guisos mexicanos para taquear. Acompañados de tortillas y salsas.  Comal 16 | Comalito 10

Pollo Huitlacoche

Alambre de pollo o ternera

Fajitas

Cochinita Pibil

Pollo al Chipotle

Tinga de pollo

Ropa Vieja

Pollo Flor de Calabaza

Locochón

Vegano

Especialidades

Sábana estilo Don Vicente. Solomillo de res  aplanado y gratinado con queso. Cubierta con frijoles refritos y salsa de chile chipotle | 18

Sábana estilo Doña Carmelita. Solomillo de res aplanado y gratinado con queso. Bañada con crema de flor de calabaza y campiñón | 18

Arrachera. Churrasco a la parrilla.  Acompañado de tortillas, arroz y frijoles | 18

Pollo con nopalitos. Acompañado de tortillas, arroz y frijoles | 18

Ensaladas

ESPECIFICA QUE ERES CELIACO PARA HACER LAS ADAPTACIONES NECESARIAS A TUS ENSALADAS #SINGLUTEN

Ensalada César. Creación mexicana con pechuga de pollo a la parrilla, cogollos, queso parmesano y exquisita salsa con el toque de la casa | 9,50

Ensalada CDMX. Pollo a la parrilla, lechuga, manzana, aguacate y salsa vinagreta de La Federala | 9,50

Orden de tacos

SE SIRVEN CON TORTILLAS DE MAÍZ

Vienen de a cuatro | 10,5

Al pastor

Suadero

Carnitas

Campechano

Asada

Enchiladas 

Enchiladas María Félix. Vegetarianas con champiñón, gratinadas con queso y con salsa de espinacas | 14,5

Enchiladas Frida Kahlo. De pollo con salsa de chile poblano y gratinadas con queso | 14

Enchiladas Diego Rivera. Con pollo y una deliciosa salsa con chile chipotle y nata. Gratinadas con queso | 14,5

Enchiladas Pedro Infante. Veganas con champiñón, queso vegano y salsa de espinacas | 15,5

visítanos

LA FEDERALA ALCORCÓN

C/ Polvoranca, 108

Domingo a jueves de 13:00 a 00:00

Viernes y sábados de 13:00 a 02:00

Teléfono 918 32 00 42

WhatsApp 654 31 36 37

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LA FEDERALA MÓSTOLES

C/ Río Segura, 22

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Viernes y sábados de 13:00 a 02:00

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